AKTUALNOŚCI
WYDARZENIA
LABORATORIUM BADANIA JAKOŚCI PRODUKTÓW OGRODNICZYCH (LABORATORY OF QUALITY INVESTIGATION OF HORTICULTURE PRODUCTS)
p.o.Kierownika
mgr inż. Wioletta Popińska
tel.: +48 46 834 53 24, +48 46 834 52 95, 514 768 026,
e-mail: Wioletta.Popinska @inhort.pl
Dokumenty do pobrania – certyfikat, zakres akredytacji AB 1688, oferta, zlecenia badań oraz dane kontaktowe:
https://www.inhort.pl/instytut/laboratorium-badania-jakosci-produktow-ogrodniczych/
ZAKRES PROWADZONYCH BADAŃ
Usługi badawcze dla producentów i przetwórców owoców i warzyw oraz innych zleceniodawców w zakresie:
- analizy materiału roślinnego (liście, korzenie, pędy);
- analiza żywności pochodzenia roślinnego (owoce, warzywa, grzyby i zioła oraz ich przetwory – m.in. soki, nektary, zagęszczone soki, przeciery, suszone produkty, wyroby pszczele – (miód) oraz produkty zbożowe – mąka);
- analiza gleby i podłoży ogrodniczych;
- analiza wody dla potrzeb nawadniania upraw ogrodniczych;
- analiza nawozów mineralnych i ogrodniczych.
- Obliczenia do tabeli energetycznej i wartości odżywczej do etykiety produktów spożywczych
OFERTA LABORATORIUM
- Oznaczanie zawartości makroskładników – fosfor, potas, magnez, wapń i sód.
- Oznaczanie zawartości mikroskładników – bor, miedź, żelazo, mangan, cynk.
- Oznaczanie zawartości azotu i białka wg Kjeldahla/wg Dumas’a.
- Oznaczanie zawartości błonnika (TDF, SDF i IDF).
- Oznaczanie zawartości węglowodanów, w tym cukry
- Oznaczanie zawartości tłuszczów (kwasy tłuszczowe)
- Wyliczanie wartości energetycznej produktu
- Oznaczanie zawartości węgla organicznego.
- Oznaczanie zawartości azotanów (III i V).
- Oznaczanie zawartości chlorków, siarczanów i fosforanów.
- Oznaczanie zawartości metali ciężkich – ołów, kadm, rtęć i arsen.
- Oznaczanie pH, zasolenia gleby.
- Oznaczanie pH, twardości ogólnej , elektroprzewodnictwa wody.
- Oznaczanie zawartości kwaśnych węglanów w wodzie i pożywkach.
Pracownicy naukowi
- mgr inż. Wioletta Popińska
Pracownicy inżynieryjno-techniczni
- mgr inż. Emilia Kowalczyk
- mgr inż. Monika Kroc
- mgr inż. Alina Majka-Kowalska
- mgr inż. Edyta Marcinkowska
- mgr Katarzyna Niedźwiadek
Pracownicy techniczni
- mgr inż. Emilia Kowalczyk
- mgr inż. Monika Kroc
- Karolina Wieteska
